Салат, цей темно-зелений листовий овоч, давно популярний завдяки своїй поживній цінності та універсальності. Його походження можна простежити до Центральної Азії, і з тих пір він розповсюдився по всьому світу, де використовується в різних кухнях. Шпинат не тільки смачний, але й надзвичайно багатий на поживні речовини, які сприяють нашому здоров’ю. Овоч особливо популярний у вегетаріанських та веганських дієтах, оскільки є відмінним джерелом білка та наповнений вітамінами і мінералами. Шпинат не лише смачний гарнір або основа для салатів, але й має багато корисних властивостей, які варто враховувати при плануванні нашого раціону. Він багатий антиоксидантами, вітамінами та мінералами, такими як вітамін К, вітамін А, вітамін С, залізо та кальцій. Крім того, він має…