Matcha, особлива форма зеленого чаю, останніми роками набуває все більшої популярності у всьому світі. Цей особливий порошок виготовляється з листя рослини Camellia sinensis, які ретельно відбирають, потім пропарюють, сушать і подрібнюють до тонкого порошку. Матча не лише естетично приваблива, але й має безліч корисних властивостей, через які багато хто включає її у свій раціон. Традиція матча налічує тисячі років і відіграє важливу роль у японських чайних церемоніях, де чай є не лише напоєм, але й досвідом. Що таке матча і як вона готується? Матча — це особливий зелений чай, який виготовляється з листя рослини Camellia sinensis. Під час процесу приготування листя вирощують у тіні, що сприяє вищій концентрації хлорофілу та…