Ям, також відомий як айам, є універсальним і поживним продуктом, що походить з тропічних і субтропічних регіонів. Ям споживають в різних культурах протягом тисячоліть, і він є основним продуктом харчування в багатьох частинах світу. Цей коренеплід цінується не лише за свій смак і текстуру, а й за вміст поживних речовин, які можуть приносити численні переваги для здоров’я. Характеристики та поживні компоненти ям кореня Існує кілька різних сортів ям, які можуть відрізнятися за кольором і смаком, але всі вони багаті на вітаміни, мінерали та клітковину. Ям не лише поживний, але й надзвичайно універсальний у приготуванні їжі; його можна запікати, варити, пюрирувати або навіть використовувати для приготування супів. Його смак є легким…