Зелена частина цибулі — це такий елемент цього багатофункціонального овоча, який багато хто ігнорує, хоча вона має безліч корисних властивостей. Зелена цибуля, або, іншими словами, нова цибуля, не тільки смачна, але й поживна. Характерний смак свіжої зеленої цибулі з’являється в багатьох стравах і є одним із основних інгредієнтів кулінарії. Люди часто використовують лише білу частину цибулі, хоча зелена частина містить безліч поживних речовин і вітамінів, які можуть сприяти збереженню здоров’я. Зелена частина цибулі багата вітамінами, такими як вітамін C і вітамін K, а також мінералами, такими як кальцій і калій. Крім того, вона містить антиоксиданти, які можуть допомогти захистити клітини. Зелена цибуля не тільки збагачує смаки, але й є надзвичайно…