Бобові паростки як харчова основа Бобові паростки, як харчова основа, користуються популярністю в різних культурах протягом десятиліть. Цей овоч не тільки смачний, але й надзвичайно поживний, тому не дивно, що сучасні харчові тенденції приділяють йому все більше уваги. Бобові паростки багаті вітамінами, мінералами та клітковиною, які всі сприяють збереженню здоров’я. Бобові паростки особливо корисні для вегетаріанців та веганів, оскільки завдяки високому вмісту білка вони є відмінною альтернативою м’ясу. Використання бобових паростків Крім того, бобові паростки відрізняються універсальністю у використанні. Вони можуть використовуватися в салатах, супах, основних стравах і навіть у смузі, що дозволяє легко додати їх до будь-якого прийому їжі. Їхній смак свіжий і злегка солодкуватий, що може підняти настрій…