Wasabi, іконічний елемент японської гастрономії, не тільки є ідеальним доповненням до суші, але й має безліч корисних властивостей. Корінь васабі, який походить з рослини Wasabia japonica, став популярним у всьому світі завдяки своєму гострому смаку та унікальному аромату. Люди часто використовують його як спецію, але багато хто не усвідомлює тих переваг для здоров’я, які пропонує цей зелений корінь. Васабі не тільки смачний, але й багатий на поживні речовини, а сполуки, що містяться в ньому, можуть мати різноманітні позитивні ефекти на організм. Поживна цінність васабі Поживна цінність кореня васабі вражає, і це одна з причин, чому варто включити його до нашого раціону. Васабі багатий на вітаміни, мінерали та фітохімічні речовини, які…